Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

10 фактов о «короле всех плодов» гранате

Оригинал взят у vsegda_tvoj в 10 фактов о «короле всех плодов» гранате
Гранат любят почти все, но из-за проблем его очистки многие люди не включают гранаты в свой рацион. А зря! Недаром на Востоке гранат называют королём всех плодов, ведь он удивительным образом защищает нас от болезней, укрепляя иммунную систему.

Особенно богат гранат витаминами, А, Е, С и группы В, фосфором и кальцием, йодом и железом, а также калием, натрием и магнием. Предлагаем внимательнее рассмотреть этот уникальный фрукт и его влияние на различные системы нашего организма.

10 фактов о «короле всех плодов» гранате

Collapse )

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)


Суп Биск.

Оригинал взят у timbudy в Суп Биск.
346. 21 сентября 2013 года.
Вчера много раков купили, сварили и ели... Но, много раков осталось, плюс куча панцирей от них, грех их выкинуть. Вот решил Биск сварить.
IMG_9587
Collapse )

Галета из цельнозерновой муки с яблоками

Оригинал взят у frune4ka в Галета из цельнозерновой муки с яблоками

Для меня сегодня было открытием попробовать цельнозерновую муку и галету, кстати, тоже:)
Я даже и подумать не могла, что мука произведет на меня такое впечатление. Тесто получилось таким удачным, вкуснейшим, хрустящим и начинка с классическим сочетанием яблоко+корица придала особую привлекательность выпечке.
Скажем так, я очарована вкусом цельнозерновой муки, а когда еще подумаю о ее полезных свойствах, люблю ее еще больше.
Меня поразило это блюдо и я отправляю галету на ФМ "Обыкновенное чудо", который проводит Оксана flamebelle.
Collapse )

Как разместить на кухне 1000 и 1 полезную вещь?

Оригинал взят у rebro_a_dama в Как разместить на кухне 1000 и 1 полезную вещь?
Меня об этом часто спрашивают. Кухня у меня небольшая, а всяких гаджетов и прочих кулинарных приблуд - воз и маленькая тележка. Как все это вместить?

Collapse )



кухня

Фотографировать лень, это августовское фото. Оранжевые терки сейчас меня покинули - перешла на блендерный набор, поэтой же причине и старый комбайн выкинула вместе с миксером. Мультиварку временно убрала - играюсь со скороваркой-коптильней. Аэрогриль отправила в гараж. Мультиварка-Панасоник живет тоже в гараже - она у меня для поездок, а мультиварка-Супра - на даче, я там в ней готовлю. Сушилку и маринадницу пока убрала на веранду. Микроволновкаживет внутри шкафа, там же обитает и пастомашина. Посудомойка стоит под столешницей. Кастрюли и прочее в двух выдвижных ящиках. Про что я не рассказала еще? :) А! Фритюрница. Тоже наигралась и временно убрала.

Вообще я за то, чтобы женщина имела много разных интересных кухонных штук. Это разнообразит быт, дает настроение готовить - творить. Вот был у мен аэрогриль, потом надоел и я его убрала. Может, кому подарю. Но всего за тысячу рублей я столько эмоций от него получила! =) И, кстати, ответ, почему я не гонюсь за дорогими брендами. Вот Панасоник, к примеру - рука не поднималась поменять его на дешевую мультиварку, но с функциями, к тому времени, в два раза больше - дорого он мне обошелся.


А как вы оптимизируете свое кухонное пространство?
Фотографии приветствуются! :)

Как правильно варить замерзшие хинкали.

Оригинал взят у abonsnaiper в Как правильно варить замерзшие хинкали.
В наш век всеобщей дебилизации глобализации все упрощается,становится простым и доступным.В последнее время на прилавках появились замерзшие хинкали,что по законам жанра является полным извращением,потому что хинкали имеют неправильную форму и легко прилипают к бортам,либо разваливаются в воде.
Мой метод поможет тем,кто хочет этого избежать:
Берем широкую,низкую кастрюлю,наливаем воду на глаз не выше уровня одной хинкали,затем ставим кастрюлю на огонь и осторожно,по одной,погружаем хинкали острием вниз,рядом с друг другом,не нагромождая их друг на друга.Вода должна лишь слегка покрывать их.Не забываем добавить в воду две столовые ложки соли.Накрыть крышкой и ждать закипания.


Collapse )

Новогодние тарталетки

Оригинал взят у moyugolok в Новогодние тарталетки


В поисках интересного на новогодний стол обратилась к журналу ГастрономЪ
"120 кулинарных хитов мира" коллекционное издание.
Там нашла три прекрасные идеи для подачи тарталеток.

Collapse )

Сняла урожай цитрусовых

Оригинал взят у webgarden в Сняла урожай цитрусовых
Цитрусовые
Вот они - близкие родственники!  Я уже рассказывала в прошлом посте, что мой каламондин - гибрид мандарина и  кумквата . Теперь сравните, как выглядят их плоды.
Цитрусовые
На фото: каламондины, кумкваты, мандарины и лимон.
Когда снимок сделан в перспективе, всё, что лежит на первом плане, выглядит крупнее.
А вот реальный размер плодов - вид сверху.Collapse )

Как по нотам: итальянские каникулы. Озеро Комо, гастрономия и музыка Беллини.

Оригинал взят у maria_kitchen в Как по нотам: итальянские каникулы. Озеро Комо, гастрономия и музыка Беллини.


Каким образом Италия вдруг оказалась в центре Москвы, причем тут великий композитор и еда? Все проще, чем кажется на первый взгляд: на озере Комо расположен курорт Casta Diva Resort & Spa, который может похвастаться очень изящной кухней. Что с успехом и делал во время недавних "каникул" в Москве, посредством шеф-повара Алессио Мекоцци.
Но я что-то мало карт раскрыла. Название самого курорта, конечно, не случайно и ссылается на одну из главных арий оперы Норма, музыку удивительной красоты, будто сотканную из лунного света и падающих звезд. Я думаю, это ко многому обязывает:) Ценителям оперы вообще строго показано: север Италии, прекрасное озеро и вилла, названная, например, в честь героини одного из произведений Беллини.
Collapse )
А расскажите, что из закусок вы готовите на скорую руку?

Андижанский базар. Катлама – хрустящая роза

Оригинал взят у iqmena в Андижанский базар. Катлама – хрустящая роза
Если вы спросите меня, что вам эдакого особенного попробовать в Андижане, я вам скажу: «Обязательно попробуйте андижанскую катламу!»
Катлама - это узбекская слоеная лепешка. Катлама бывает испеченная в масле или приготовленная в тандыре. Вот, тандырную катламу, хорошо готовят в Самарканде и области. А уж за жареной катламой – это вам  только в Андижан.

Collapse )